You are here: Home > Kuchnia > Wigilijna zupa grzybowa

Wigilijna zupa grzybowa

1 porcja – 130 kcal

  • 5-7 dag suszonych grzybów
  • pietruszka
  • marchewka
  • kawałek selera
  • sok z cytryny
  • pieprz
  • sól
  • łazanki

Grzyby umyć w zimnej wodzie, zalać 2 litrami letniej wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Pietruszkę, marchew i seler obrać, starannie opłukać. Gdy grzyby zmiękną, dodać przygotowane warzywa oraz sól i pieprz. Gotować 25-30 minut. Do klarownej, przelanej przez gęste sito zupy, ewentualnie zaostrzonej odrobiną soku cytrynowego, dodać ugotowane i pokrojone w cieniutkie paseczki grzyby oraz oddzielnie ugotowane łazanki.

grzybowa_wigilijna

Comments are closed.